Principe de fonctionnement des sécheurs à couches minces
Le sécheur à couches minces est un sécheur de contact dans lequel la chaleur est transférée de l’enveloppe chauffante cylindrique au produit, tandis qu’un rotor doté d’éléments racleurs spéciaux augmente le transfert de chaleur et de masse pour obtenir finalement un solide sec et fluide.
Les turbulences générées permettent d’obtenir des rendements plus élevés et des temps plus courts que dans les systèmes de séchage conventionnels.
Des dispositions verticales ou horizontales sont choisies en fonction de la tâche de séchage et de la consistance du produit traité dans le séchoir à film mince.
